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Pasta Concentrada Top Class Sin Tacc x 250g PISTACHO - comprar online
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Pasta Concentrada Top Class Sin Tacc x 250g PISTACHO

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Descripción

TOP CLASS - PASTAS CONCENTRADAS

USO INDIRECTO. Las PASTAS TOP CLASS Sin TACC Libres de Gluten, elaboradas a partir de ingredientes de la más alta calidad, son concentradas y ofrecen una solución integral para la elaboración de todo tipo de cremas y masas horneables, pensando en la excelencia que debe caracterizar la pastelería, chocolatería y heladedería artesanal.

Ya sean de frutas frescas, frutos secos, chocolates u otros ingredientes, aportan la dosis justa de TEXTURA, COLOR y SABOR además de acidez, permitiendo ESTANDARIZAR LA PRODUCCIÓN.


DOSIS: 50 gr por Kg de preparación base.

USOS: Debido a su concentración, las PASTAS tienen que ser mezcladas con una preparación
base:

Ganache y Fondant
Crema de Leche y Vegetal
Merengue y Crema Pastelera
Cookies y Masas Secas
Budines, Bizcochuelos y Cupcakes
Helados, Sorbetes y Semi-Fríos
PRESENTACIÓN:

POTE 250 gr